베타닌 식품 착색료 시장 조사 리포트 2024(현황과 전망)

글로벌 베타닌 식품 착색료 시장은 꾸준한 성장을 이어가고 있으며, 2023년에는 시장평가액이 19억 4,008만 달러에 이르렀습니다. 0%로 성장하여 약 25억 4,102만 달러에 이를 것으로 예상되고 있습니다.

베타닌 (비트 레드)은 주로 비트에서 추출되어 식품 업계에서 주요 천연 착색료로 대두하고 있습니다. 트리엔트로서의 건강 효과도 기대되고 있습니다.세계적인 클린 라벨 지향의 고조에 의해, 식품 메이커는 베타닌을 사용한 제품의 재배합을 진행시키고 있어, 자연 유래의 원료를 요구하는 소비자의 기대에 응하고 있습니다.

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시장개요 및 지역별 분석

유럽은 현재 세계의 베타닌 시장의 약 38%를 차지하고 있으며, 합성 착색료에 대한 엄격한 규제와 클린 라벨 제품에 대한 소비자의 강한 지지가 그 성장을 뒷받침하고 있습니다.

북미도 FDA에 의한 베타닌 용도의 승인과 소비자의 건강 지향의 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 한편, 아시아 태평양 지역은 가장 급속하게 성장하고 있어 특히 중국이나 인도에서는 가처분 소득의 증가와 식생활의 구미화가 새로운 성장 기회를 낳고 있습니다.

주요 시장 추진 요인과 기회

천연 착색료에 대한 규제 지원, 클린 라벨 지향, 베타닌의 항산화 특성에 대한 인식의 증가 등 여러 요인이 시장을 견인하고 있습니다.용도별로는 음료 분야가 32%로 최대, 이어서 베이커리 제품이 28%를 차지하고 있습니다.

식물성 대체고기나 고급화장품 등의 신흥 분야에서도 베타닌의 수요는 확대되고 있으며, 열과 빛에 대한 안정성을 높이는 기술혁신에 의해 종래의 제제과제가 극복되고 있다.

도전과 제약

유망한 성장이 예상되는 한편, 시장은 과제에도 직면하고 있습니다.합성 착색료에 비해 제조 비용이 높고, 원료인 비트의 가격은 농업 조건에 따라 변동하기 때문에 안정성이 부족합니다.

산성 환경 하에서의 보존성이나 배합의 어려움 등 기술적 과제도 여전히 존재합니다.또, 카르민이나 리코펜 등 다른 적계 천연 색소와의 경쟁에 의해, 가격 경쟁력에 영향을 주는 케이스도 있습니다.

유형별 시장 세분화

파우더

Liquid

용도별 시장 세분화

Bakery and Confectionery Products

Beverages

Fruit Preparations

Dairy Food Products

Seasonings

기타

Market Segmentation and Key Players

Kanegrade

Merck

Chr. 한센홀딩

Kalsec

Sensient Technology Corporation

심리스

Hunan Nutramax

Nanjing Zelang Medical Technology

Kingherbs Limited

JF Natural

A.M. Todd Botanical Therapeutics

Bakels Worldwide

Monteloeder

Hebei Shun Wei Biological Technology

보고서 범위

본 보고서는 2023년부터 2029년까지의 베타닌 식품 착색료 시장에 관한 세계 및 지역별 상세한 분석을 제공하고 있습니다.

판매량, 매출액, 수익 예측

유형 및 용도별 상세 세분화

또한 주요 기업의 세부 프로필로 :

기업 개요

제품 사양

생산 능력 및 판매 실적

매출, 가격, 조익률

판매 실적

경쟁 환경을 분석하고 주요 벤더와 시장 성장을 방해하는 요인을 밝히고 있습니다.

이 연구에서는 베타닌 식품 착색료 관련 기업 및 업계 전문가에게 청문회를 실시하고 다음 주제를 조사했습니다.

수익 및 수요 동향

제품 유형 및 최근 개발

전략적 계획 및 시장 추진 요인

업계 과제, 장애 및 잠재적 위험

전체 보고서는 여기: https://www.24chemicalresearch.com/reports/263764/global-betanin-food-colorant-market-2024-514

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