유기농 향신료 및 허브 시장: 세계의 전망과 예측 2025~2032년(메이커별, 지역별, 기술별, 용도별, 제품 타입별)
2024년 시점에서 41억 달러로 평가되는 세계의 유기농 향신료 및 허브 시장은
2025년부터 2032년에 걸쳐 연평균 성장률(CAGR) 6~8%로 견조하게 확대 라고 예측됩니다.이 성장은 화학 물질 미사용, 클린 라벨 지향 식품 소재에 대한 소비자 수요의 증가에 의해 추진되고 특히 건강 지향이 구매 행동을 재구성하는 선진국에서 두드러집니다.
유기농 향신료 및 허브는 요리 용도뿐만 아니라 의약품이나 퍼스널 케어 용도에도 불가결한 성분이 되고 있어 합성 농약이나 유전자 재조합 종자를 사용하지 않는 재배법은 지속 가능성 목표와 정합합니다.
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유럽은 현재 시장 전체의 38%를 차지하며 소비와 혁신의 양면에서 주도적인 지위를 유지하고 있습니다.
유럽에 이어 성장하고 있는 것이 아시아 태평양 지역으로 인도와 중국의 가처분 소득 증가와 프리미엄 오가닉 심황과 페퍼 수출 확대로 2032년까지 연률 약 9%로 성장이 계속될 전망입니다.
시장 성장을 견인하는 요인으로는 클린 라벨 무브먼트의 세계적 확대,
유기 식품 소매 채널의 다양화,
뉴트라슈티컬 및 기능성 식품 분야로의 용도 확대 등이 포함됩니다.
• 기능성 음료와 간식에 향신료 활용
• 아유르베다 및 전통 의학에 응용
• 유기농 허브를 사용한 스킨 케어 제품
• 프리미엄 블렌드 정기 구매 모델(D2C)
전자상거래 플랫폼은 소규모 유기농 생산자들이 기존의 향신료 상이 지배했던 세계 시장에 접근할 수 있는 기회를 창출하고 지역 특산품을 글로벌하게 전개할 새로운 가능성을 넓히고 있습니다.
유망한 성장에도 불구하고 가격이 일반 향신료보다
30-50% 높기 때문에 대량 시장에서의 채용이 제한되며,
다음과 같은 공급 체인에 어려움이 있습니다.
• 연간 안정적인 공급이 어려운 계절 생산
• 보존료를 사용하지 않은 수확 후 손실 위험
• 소규모 농부의 인증 비용 부담
• 화학 처리를 사용하지 않아 미생물 오염 위험 증가
특정 지역의 유기농 향신료에 대한 FDA 수입 경고 사례도 있으며, 글로벌 거래에서 규정 준수 과제는 여전히 두드러집니다.
시장 세그먼트(타입별)
Whole Spices
Ground/Powdered Spices
Culinary Herbs
Seasoning Blends
Essential Oils & Extracts
시장 세그먼트(용도별)
Food Processing
Beverages
Retail (Consumer Packaged Goods)
Foodservice
Nutraceuticals
Personal Care
Key players(영어 표기)
McCormick & Company
Frontier Co op
EO Products
Organic India
Pacific Spice Company
Rapid Organic
Spice Chain Corporation
The Watkins Co.
Yogi Botanicals
Starwest Botanicals
본 보고서는 2024년부터 2032년까지 세계의 유기농 향신료 및 허브 시장을 포괄적으로 분석하고 있으며,
다음을 특징으로 한다.
• 과거, 현재,
미래 시장 규모
• 제품 유형 및 용도별 세부 세분화
• 주요 플레이어 경쟁
benchmarking
• 공급망 및 가치 사슬 구조 분석
• 규제 환경 및 인증 요구 사항 평가
또한 다음과 같은 신흥 트렌드에 대해서도 검증하고 있습니다.
• 블록체인을 이용한 추적성 도입
• 기후 스마트 농업 실천
• 클리오 제닉 향신료 분말 및 캡슐화 된 향료와 같은 혁신적인 제품 형식
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