식품·음료용 살균제 시장: 세계 전망과 예측 2025-2032

세계의 식품·음료용 살균제 시장은 식품 안전 규제의 강화와 미생물 오염에 관한 소비자의 의식 향상을 배경으로 기세를 계속 늘리고 있습니다. 2023년 시장 규모는 12억 달러로 평가되었으며, 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.8%로 성장하여 약 18억 달러에 이를 것으로 예측된다. 이 성장은 육류, 유제품 및 음료 분야에서 살균이 부패를 방지하고 보존 기간을 연장하기 때문에 식품 가공 및 포장의 엄격한 위생 기준에 의해 추진되고 있습니다. 과산화수소와 과아세트산과 같은 살균제는 FDA 및 EFSA 지침과 같은 국제 안전 기준을 충족하려는 제조업체에게 필수적인 존재입니다. 뛰어난 효과와 제품에 대한 영향이 적기 때문에, 열처리보다 화학적 살균으로의 이행이 진행되고 있어 채용이 가속하고 있습니다. 또한 바이오 기반 신흥 살균제도 유망하며 업계의 지속 가능성 목표와 일치합니다. 무료 샘플 보고서 다운로드: https://www.24chemicalresearch.com/download-sample/226273/global-food-beverage-sterilizing-agent-forecast-market-2023-2029-167

시장 개요 및 지역 분석 북미는 시장 점유율의 35%를 차지하며 FDA의 강력한 감독과 높은 가공 식품 소비에 지지되고 있습니다. 유럽도 이에 이어 EU의 생물 살균제 규칙(BPR)이 엄격한 살균 프로토콜을 의무화하고 있다. 반면 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오르고 있으며 중국과 인도는 세계 안전 기준을 준수하기 위해 식품 수출 사업을 확대하고 있습니다. 라틴 아메리카와 아프리카도 도시화와 식품 가공 능력의 확대로 초기 단계에 걸쳐 안정적인 성장을 보이고 있습니다.

주요 시장 추진 요인과 기회 세계 경제에 연간 1100 억 달러의 손실을 초래하는 식중독의 증가가 수요를 밀어 올리고 있습니다. 살균제는 살모넬라나 대장균과 같은 병원체를 효과적으로 억제하고 브랜드가 명성을 지키는 데 필수적입니다. 음료 분야, 특히 주스와 우유 대체품은 중요한 기회를 제공하며 열 살균이 영양가를 낮출 수 있기 때문에 주목받고 있습니다. 포장 내에서 제어 방출하는 캡슐화 과산화수소와 같은 혁신도 주목을 받고 있습니다. 타임 오일과 감귤류 추출물 유래의 식물성 살균제는 유기 식품 생산에 있어서 독자적인 지위를 구축하고 있습니다. 한편, 화학 제조사 간의 합병은 전문 지식을 통합하는 것을 목표로 하고 있으며, 2020년 Evonik의 PeroxyChem 인수는 이 분야를 겨냥한 전략적 움직임의 예입니다.

과제와 제약 잔류 독성의 우려와 국제 규제의 차이가 장애가되고 있습니다. 예를 들어, 중국의 GB 2760 표준은 과아세트산 잔류물에 엄격한 제한을 부과하고 수출업자에게 어려움을 겪고 있다. 과산화수소의 원료 공급 불안정도 가격을 혼란스럽게 만든다. 중소 규모의 제조사는 EPA/FDA에 준거한 제제를 개발하기 위한 고액의 R&D 비용에 시달리고 있으며, 시장은 상위 기업에 집중하고 있습니다.

시장 세그멘테이션(종류별) 과산화수소 과아세트산 기타(아염소산, 오존)

시장 세그멘테이션(용도별) 곡류·콩류 식육·가금류 음료류 건조 과일·야채 유제품 원료 그 외(시푸드, 조리 식품)

시장 세분화 및 주요 기업 Steris plc Solvay S.A. Evonik Industries Arkema S.A. AkzoNobel N.V. Jubilant Life Sciences Mitsubishi Gas Chemical Enviro Tech Chemical Services

리포트 범위 본 리포트는 2023년부터 2030년에 걸친 식품·음료용 살균제 시장을 철저히 분석하고, 다음을 포함합니다: 시장규모 예측과 과거 데이터 종류별·용도별 수요 동향 최근 동향(예: Arkema에 의한 2022년 고순도 과아세트산 출시) 업계 전문가와의 인터뷰에 의해 검증된 내용: 새로운 살균 기술 규제 시장에의 진입 장벽

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